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Belle Maison

Croisière bistronautique 

Belle Maison

Paris (75009)

Après Pantruche et Caillebotte, le chef parisien Franck Baranger embarque son acolyte Édouard Bobin dans une croisière bistronautique sur la rive droite de la Seine. Épaulés par Andrew Frost, ils inscrivent leur cuisine dans la savoureuse lignée de leurs précédents restaurants : merlan de ligne rôti au four et son millefeuille de pomme de terre au beurre d’algues, lotte aux amandes et olives noires apprêtée de sa sauce au vin blanc. Un décor de carte postale béni par les embruns de la mer.

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