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Maison Noura

Maison Noura

Paris (75016)

À deux pas du pont de l’Alma, l’enseigne libanaise vient d’ouvrir une nouvelle adresse. Lumière tamisée, moquettes orientales et teintes chaudes, le tout est signé Pierre-Yves Rochon (Four Seasons George V, Renaissance Paris Vendôme). À la carte, on se régale rien qu’en lisant le menu, une farandole de spécialités libanaises et méditerranéennes : le traditionnel houmous avec ou sans olives de Kalamata, le moutabal (caviar d’aubergine). En plat principal, vous vous laisserez tenter par un confit d’agneau et riz libanais aux cinq épices, amandes et raisins de Corinthe ou, pourquoi pas, un suprême de poulet cuit façon tajine. Pour le dessert, vous craquerez pour le mille-feuille aux amandes caramélisées, rikakat pomme-poire et cannelle. Une jolie adresse !

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