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Radio Eat

La cantine chic de la maison de la Radio.

Radio Eat

Paris (75016)

Autant, en sortant du palais de Tokyo, on allait facilement prendre un poulet caramel au Tokyo Eat, cette fois – sauf si vous avez rendez-vous avec Léa Salamé à France Inter –, vous aurez moins l’occasion de déjeuner là. Pourtant, c’est justement parce que les bonnes tables ne sont pas légion dans le coin (à part nos amis de chez Chaumette) que l’arrivée de l’ancienne équipe du Tokyo Eat, avec le chef Thierry Bassard et sa carte de brasserie chic, mérite un appel radio ! Les habitués retrouveront leurs carottes pressées minute, avec ou sans gingembre, et commanderont la burrata extra, tomates « pas forcément rouges » et l’adorable daurade à la plancha, pickles mangue et aubergines confites… On n’en repart pas sans le petit bracelet qui noue sa serviette !

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