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Restaurant Le Little B

cantoche de chef pour workers gourmets du 8e

Restaurant Le Little B

Paris (75008)

C’est le côté coquin de Dominique Bouchet. Cet ex-grand chef du Crillon et brillant étoilé a ouvert une annexe « self-service » à côté de sa maison gastronomique. Un nouveau snobisme food, chéri par les cols blancs du quartier, avocats et autres affairés du 8e. Le concept ? Pour les speedés du déjeuner : un réfectoire de luxe au total look blanc et rouge, nettement plus design et sexy que ceux de nos années collège. On passe devant les rayons pour garnir son plateau d’assiettes « comme à l’école » par un contenu chic : saumon mariné et céleri rémoulade, oeuf dur mimosa, bavette sauce échalote et haricots verts, riz au lait et pralines roses.

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