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L’Office

Déjà repaire d’habitués, ce bistrot de poche caché derrière la rue Montmartre a été repris en octobre dernier par Charles Compagnon, ancien du groupe Costes et le chef new-yorkais Kevin O’Donnell.

L’Office

Paris (75009)

Déjà repaire d’habitués, ce bistrot de poche caché derrière la rue Montmartre a été repris par Charles Compagnon, ancien du groupe Costes et le chef new-yorkais Kevin O’Donnell. S’ils ont conservé l’intention de départ, des plats sublimant les produits du terroir, la touche américaine se fait sentir discrètement, comme lorsque la tarte aux pommes se la joue apple pie à la cannelle. Les incontournables de la carte : risotto aux morilles, tartare de bonite, veau aux petits pois sauce citron. Mais encore… une ardoise présente les vins coups de cœur des patrons, l’occasion de faire d’intéressantes découvertes. Le vrai plus : la carte change avec le marché du jour, toujours twisté de saveurs inédites.

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