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Restaurant Minipalais

maxi plaisir…

Restaurant Minipalais

Paris (75008)

« Pour tous les palais ! »

Au cœur du Triangle d’Or, le Minipalais vous plonge dans un décor directement inspiré d’un atelier d’artiste, tout de tissu et de bois, comme pour rappeler la dimension culturelle du Grand Palais. Côté cuisine, le chef triple étoilé Éric Fréchon nous propose une cuisine simple, généreuse, authentique et conviviale. Et c’est l’un de ses disciples, Stéphane d’Aboville, qui régale au quotidien.

On salive pour le clafoutis aux cèpes de Corrèze légèrement fumés, suivi d’un cabillaud nacré avec son bouillon parfumé à la coriandre et, pour finir, un baba au rhum géant à partager. En plus de la carte, on apprécie la sélection d’en-cas, que l’on peut venir grignoter à tout moment de la journée.

 

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