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Restaurant Minipalais

maxi plaisir…

Restaurant Minipalais

Paris (75008)

Le décor, mélange de tissu et de bois, est inspiré d’un atelier d’artiste, comme pour rappeler la dimension artistique du Grand Palais. Côté cuisine, c’est le « triple étoilé » Eric Frechon qui s’y colle, faisant la part belle à une cuisine simple, généreuse, authentique et conviviale. Et c’est l’un de ses disciples, Stéphane d’Aboville qui régalera au quotidien. On salive pour le clafoutis aux cèpes de Corrèze légèrement fumés, suivi d’un cabillaud nacré avec un bouillon parfumé à la coriandre, et pour finir un baba au rhum géant à partager. Evidemment, on aime le grandiose du décorum, et on apprécie aussi, en plus de la carte des déjeuners et des dîners, une sélection d’en-cas, que l’on peut venir grignoter à tout moment de la journée. Pour tous les palais !

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