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The Cod House

The Cod House

Paris (75006)

La rue de Condé accueille depuis fin septembre le dernier né du groupe Black Code (Kinugawa, Yoko, Orient Extrême). Le Schmuck, puis le TIGrr avaient fait leur temps, mais leurs habitués seront vite séduits par cette nouvelle table à la déco vraiment bien vue. On salue les initiatives internes au groupe qui prouvent qu’il faut juste un peu de bon goût pour donner des ondes positives à un lieu sans être pour autant une signature de l’archi d’intérieur parisienne. L’œil s’apaise dans des tons verts d’eau reposants, quand les coussins moelleux accueillent les gourmands. Dans les petites assiettes en céramique bleu paon, les chefs ont déposé notre commande de tapas japonais. Des makis california, du « black cod », bien sûr, de la daurade vapeur et son bouillon de miso, des croquettes nippones, d’incroyables tatakis de thon style tonno tonnato, des œufs durs à la spicy mayo et algues nori… Un vrai voyage nippon qui se termine par une mousse au thé matcha ou des mochi glacés. Côté cocktail, on se laisse tenté par Charles qui sert un divin MaryAnn, mélange de gin, liqueur de yuzu, sirop poivre, concombre et menthe fraîche. Enfin, on goûte au passage l’un des sept sakés de la carte et on est bien.

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