Restaurants à Paris

2 ème

Bambou, branché thaï
Bambou, branché thaï

23, rue des Jeûneurs, 75002 Paris.


www.bambouparis.fr

Rendez-vous est donné rue des Jeûneurs, dans le 2e arrondissement de Paris, à deux pas des Grands Boulevards. N’ayez crainte : si vous connaissez mal la cuisine thaïe, le Bambou est ouvert à tous, connaisseurs ou simples curieux ; vous verrez, vous en ressortirez enchanté. Pour la carte, Antonin Bonnet (ex-chef du Sergent Recruteur) s’est inspiré de ses voyages en Thaïlande pour nous livrer un véritable menu de puriste, simple mais varié. Testez le Pad-Thaï, la salade de papaye aux ailerons de volaille. Pour les desserts, le chef a souhaité mettre de l’exotisme dans les classiques français : du litchi, de la citronnelle et de la crème de combava dans le baba, de la coco dans la crème caramel, surprenant… Sans oublier la scénographie, chic, cosy, une invitation au voyage qui nous rappelle sans aucun doute les comptoirs d’Asie.

  
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