En pleine journée, peut-être êtes-vous déjà venu admirer les objets dont l’estimation est souvent largement dépassée lors des ventes aux enchères orchestrées par Maître Tajan. Le Caffé, jolie cantine de déjeuner pour artistes et amateurs de belles pièces, est une pépite qu’il faut absolument s’approprier pour des dîners dans l’intimité. Passez les grilles du majestueux hôtel particulier Dassault et venez découvrir la carte italienne signée à quatre mains par Filippo Rossato et Ilario Paravano, deux jeunes Italiens dont le talent surprendra les palais des plus fins gourmets. Carpaccio de thon rouge, osso buco cuit trois heures à basse température, linguine aux fruits de mer, poulpe rôti au four… sont tous dressés comme des tableaux. Sublime.
Carte : environ 40 €.
